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Mi primera tarta de fondant

Después de varias semanas de investigación y recopilación de información en Internet, me he decidido. Le he hecho a mi niño para su cumple una tarta decorada con fondant con temática de piratas. Fue el pasado mes de junio en un cumple de un amiguito de Santi donde vi la creación repostera de su mamá… “¡Magnífico!”, pensé. “¡Qué maravilla de tarta!”. Me quedé sorprendida cuando otras madres me dijeron que la tarta la había hecho la mamá del chico en cuestión. Y me dije, “pues si ella ha podido, yo también. Manos a la obra”. Y he aquí mi creación
tarta fondant piratas

No está mal para ser mi primera tarta de fondant ¿no? Debo agradecer al maravilloso tutorial de Sucreart, el mejor blog que he encontrado en la Red para las novatas como yo en esta materia. Del blog de Vicky Ortiz he tomado prestadas las recetas para el bizcocho genovés, que también era la primera vez que lo hacía; y del ganaché de chocolate para el relleno. Ah, y también del almíbar de canela para remojar el bizcocho, además de las pautas para trabajar el fondant y montar la tarta.

Aunque han sido varias horas de trabajo en la cocina, aún más duras cuando tienes que parar continuamente para atender a dos niños, supe que el esfuerzo había merecido la pena cuando vi la carita de mi niño al vernos entrar al salón a papi y mami con la tarta de piratas, una velita con el número cuatro y cantando cumpleaños feliz [mientras, Javier para variar protestando, una banda sonora estupendísima].

“¡Una tarta de piratas, ála! ¡De Jake!”, exclamó. No debió quedar muy mal decorada, porque enseguida relacionó la temática con los piratas, y lo que más me sorprendió, con Jake, a pesar de que no había ninguna mención específica al gracioso piratilla del país de nunca jamás.

2013-07-30 17.35.24

Tanto le gustó al niño, y a los papis, que ya estoy pensando en mi próxima creación. El próximo sábado celebrará su cumple con sus amiguitos, y le voy a hacer otra tarta de la misma temática pero más grande, y con nuevos elementos decorativos. Ya os contaré cómo me sale esta vez.

Bueno qué, ¿os animáis? ¿Habéis trabajado alguna vez con el fondant? Ya me contaréis.

Besos.

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